Começa o preparo do bolo de Santo Antônio em Maringá

O tradicional bolo de Santo Antônio começou a ser preparado nesta segunda-feira (9). Os ingredientes para preparar o bolo de 120 metros que será vendido aos fiéis afoitos por encontrar uma das mais de três mil medalhinhas com imagem do santo conhecido como casamenteiro já estão separados para virarem massa.

Maria de Lourdes Ribeiro ajuda a coordenar o grupo de dezenas de voluntários que se unem no preparo que dura uma semana inteira, como ela detalha. “Na segunda-feira é toda uma arrumação, levar farinha, deixar farinha coada, o açúcar, o ovo, tudo meio preparado, engatilhado para amanhã. Hoje a gente já arruma todo o salão, coloca as mesas todas em ordem.  São dez fileiras de 14 mesas. A partir de amanhã, às sete horas da manhã, já começa a se bater o bolo”.  

A massa do bolo de Santo Antônio é batida e assada até sexta-feira. São cerca de 200 formas por dia, preparados por trinta mulheres que se revezam em turnos. No sábado começam o preparo do recheio e aí os homens são convocados para auxiliar no trabalho mais pesado. O doce de leite é batido com farelos do próprio bolo. “Para abrir os baldes de doce de leite que são colocados em umas máquinas onde tem os batedores, para carregar também essas bacias cheias de doce, são os homens que fazem essa parte para nós”, conta a voluntária. 

O trabalho intenso é movido pela fé. “É uma coisa muito gratificante você estar aqui. Aqui a gente chora, dá risada. Aqui é uma delícia”. Para Maria, a fama das medalhinhas é verdadeira. “Para casar e pelos milagres. Tem um casal que trabalha com a gente desde quando a gente começou e recebeu uma graça o ano passado. Eles acharam a medalhinha de ouro. São histórias que a gente escuta que são bem gratificantes”. Serão 3 mil medalhas de aço, 13 de prata e 2 de ouro. Os pedaços de bolo são vendidos antecipadamente na secretaria da paróquia. O dinheiro paga os custos do bolo e é usado para reformas e investimentos na igreja. A festa da paróquia de Santo Antônio começa na sexta (13) e vai até domingo (15), quando os pedaços de bolo serão entregues.